redenen vegetarisme

• Voor je medemens:
  Mensen doen aan vegetarisme om hun steentje bij te dragen aan het hongerprobleem en deze mee de wereld uit te helpen. Van de hele wereldbevolking is ongeveer 1/6 ondervoed, waaronder 200 miljoen kinderen. Hiervan sterven dan ook nog eens ieder jaar 6 miljoen kinderen.
  Vegetarisme speelt een zeer belangrijke rol bij dit hongersprobleem, doordat een plantaardig voedselpatroon heel efficiënt is bij dit wereldwijd probleem.
  Als alle welgestelde mensen hun huidig voedselpatroon zouden aanpassen aan het voedselpatroon van vegetariërs dan zou er een grote hoeveelheid graangewassen ter beschikking komen voor consumptie.         

• Voor het milieu:
  Men kiest om vegetarisch te worden omdat men zijn steentje wil bijdragen aan een beter milieu. Runderen, varkens, schapen, geiten en kippen laten natuurlijk een “ecologische voetafdruk” achter op de wereld. De productie van vlees is over het algemeen meer belastend voor het milieu dan de productie van plantaardig voedsel.
  Veeteelt vraagt ook veel energie, grond en water. Maar draagt ook bij tot ontbossing, bodemerosie, klimaatswijzigingen (broeikaseffect), verzuring van de bodem en het verlies aan biodiversiteit.

• Voor de gezondheid:
  Men wilt allerlei ziekten zoals hart- en vaatziekte of kanker tot een minimum beperken

• Voor de dieren:
  Vegetariërs kunnen voor dit voedingspatroon kiezen om het leed van de dieren te besparen
  Veel mensen zijn ervan overtuigd dat dieren ook gevoelens ervaren zoals pijn, frustratie, maar ook evengoed blijdschap en tevredenheid. Hier komt nog eens bij dat de meeste dieren bestemd voor de slacht in kleine hokken of duistere kamers gehouden worden.
  Vegetariërs kiezen dan ook bewust om geen vlees te eten om het leed van de dieren te besparen.

• Om religieuze of spirituele redenen:
  Sommige vegetariërs hebben nooit een ander voedingspatroon gekend en anderen doen dit vanuit hun geloof. Dit kan het geval zijn bij mensen die vanuit hun geloof geen vlees mogen eten. Een voorbeeld is de Islam, zij mogen vanuit hun geloof geen varkensvlees eten.

Redenen vlees eten

Het lijkt een gewoonte voor mensen die vlees eten. Je staat er niet meteen bij stil waarom we vlees eten omdat het van generatie op generatie wordt doorgegeven. En een van de belangrijkste redenen waarom mensen vlees eten is gewoon omdat het lekker is. En vroeger was dit een teken van luxe. De rijken konden zo hun rijkdom uiten.

• Uiten van rijkdom
  Tijdens de oorlog kon een burger zich niet veroorloven om vlees aan te kopen. Het waren barre tijden en enkel de rijken hadden hiervoor het geld. Vlees was dus echt een luxeproduct. Zo kwam de uiting van rijkdom bij het eten waaronder vlees behoort.

• De gewoonte wordt doorgegeven van generatie op generatie
  We zijn het gewoon om een bord met aardappelen, groenten en een stuk vlees te krijgen. Deze gewoonte hebben we van onze voorouders geleerd en zit zowat in ons vanuit de vorige generaties. En onbewust blijven we dit voedingspatroon volgen.

• Uiten van rijkdom
  Tijdens de oorlog kon een burger zich niet veroorloven om vlees aan te kopen. Het waren barre tijden en enkel de rijken hadden hiervoor het geld. Vlees was dus echt een luxeproduct. Zo kwam de uiting van rijkdom bij het eten waaronder vlees behoort.

• Omdat het lekker is
  Vlees kan op diverse manier geserveerd worden, met een saus of zonder, gebraden, gebakken, gestoofd, … noem maar op. Dit kan diverse smaken bijbrengen bij het vlees dat het net aantrekkelijk maakt.
  Verschillende aspecten kunnen dan ook de smaak en de malsheid van het  vlees beïnvloeden. Dit hangt af van de herkomst van het dier, opslag, verwerking en bereiding van het vlees.
  Deze kunnen ook slecht weergegeven worden, zoals epidemie onder de dieren, waardoor de aantrek en de smaak in sterke mate verminderd.

• Vanuit vroegere gewoonten
  Deze kunnen we linken aan het feit dat het doorgegeven werd van generatie op generatie.
  Mensen hebben de ervaring dat vlees hen energie kan geven om de dag voort te brengen